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公司积极打造员工放心餐厅

发布日期:2018-05-28     作者: 澳门银河在线官方网址信息员     浏览数:109    分享到:

餐厅作为烹饪与就餐场所,一直以来都是食品行业重点关注的对象。公司餐厅管理,更是直接关系员工的身体健康和生命安全。澳门银河国际娱乐恒业物业将保障食品安全放在首位,积极打造员工放心餐厅。

公司制定《员工餐厅管理规定》《员工餐厅采购管理办法》《员工餐厅食品留样制度》等相关制度办法并严格执行,经营拓展部全程跟踪把关。各项目员工餐厅准确记录原材料的入库、出库,保障食品来源与储藏的安全;每日及时打扫餐厅卫生,确保操作环境卫生清洁;定期清洁、消毒、更换厨房用具,保障食品加工过程安全卫生;按要求食品留样并做好记录,保障突发事件发生时可及时处理并查明原因。另外,公司定期针对餐厅作业员工组织食品安全知识培训,提高餐厅员工食品安全意识,为打造员工放心餐厅提供坚实基础。

食品安全责任重大,澳门银河国际娱乐恒业物业将进一步加强员工餐厅管理,全力营造安全卫生的餐饮制作和就餐环境,保障员工餐厅食品安全,努力打造员工放心餐厅。